夏野菜男気カレー自転車乗り風

　夏はカレーだ。男はカレーだ。ちゅうわけでカレーを作った。材料は、玉葱、ナスビ、トマト、オクラ、牛肉である。大雑把に刻んで、炒めて、煮込む。隠し味に月桂樹の葉と男気が少々。

　煮込む時間は好みだが、今回は短めに小一時間とした。野菜の食感を残すためだ。このカレーの最大のポイントはオクラだ。鮮やかな緑と粘りのある食感が夏のスタミナ源である。ザックリ切った断面には、ホイールが見えるぞ。辛口のルーがなじんだら"夏野菜男気カレー自転車乗り風"の完成だ。